當(dāng)前，冰箱界領(lǐng)先的“冷凍保鮮”已經(jīng)達(dá)到了細(xì)胞級(jí)，為何大家普遍還是不愛吃冷凍過的食物？答案很扎心：冷凍再好，但解凍傷細(xì)胞，營養(yǎng)、口感照樣流失。如今，卡薩帝冰箱首次提出“解凍保鮮”，拒絕最后一環(huán)營養(yǎng)流失，補(bǔ)齊了食材全周期保鮮的最后一塊短板。

　　3月12日，2026年中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE2026）在上海新國際博覽中心開幕。現(xiàn)場，卡薩帝指揮家系列冰箱新品亮相，帶來了全球首創(chuàng)的AI細(xì)胞級(jí)解凍科技，快至5分鐘極速解凍、全流程主動(dòng)服務(wù)的智慧廚房體驗(yàn)把用戶從“解凍”這項(xiàng)牽制時(shí)間和精力的家務(wù)中解放出來。

　　解凍不再是“超綱”題！“解凍保鮮”被納入冰箱保鮮鏈

　　傳統(tǒng)冰箱“管存不管吃”，解凍環(huán)節(jié)需要用戶個(gè)人面對(duì)，但常溫解凍太耗時(shí)、微波爐解凍可能“外熟里凍”讓食材色香味俱失。如今，這個(gè)問題有了解法。卡薩帝冰箱全球首創(chuàng)的AI細(xì)胞級(jí)解凍科技可精準(zhǔn)捕捉食材信息，匹配個(gè)性化解凍方案，快至5分鐘完成內(nèi)外同頻均勻解凍，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蛋白留存率＞99%、汁液流失率＜0.1%，真正達(dá)到了解凍后營養(yǎng)、口感如初。

　　冰箱做解凍，看似“超綱”題，卻是未來必答題。隨著用戶健康營養(yǎng)飲食期待的提高，高端冰箱早已開始布局全場景體驗(yàn)，比如存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的AI食材識(shí)別、烹飪環(huán)節(jié)的菜譜推薦。其中，卡薩帝打造的智慧廚房場景中，冰箱已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了冷藏、冷凍雙細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮和“從存到吃”的行業(yè)唯一主動(dòng)營養(yǎng)管理，“解凍保鮮”剛好補(bǔ)足了最后一環(huán)。

　　冰箱化身“AI營養(yǎng)管家”，立體化提升廚居生活品質(zhì)

　　智能家居時(shí)代，用戶更渴望一臺(tái)能懂食材、更懂養(yǎng)生的智慧伙伴。而在首創(chuàng)AI細(xì)胞級(jí)解凍科技后，卡薩帝冰箱已打通了冷凍食材從存儲(chǔ)到上桌的全部鏈條。

　　在智慧廚房里，用戶拿著需要冷凍的水果、原切牛排等食材靠近冰箱時(shí)，無需騰出手開門，只需說句話，冰箱自動(dòng)打開冷凍室；冰箱AI之眼2.0從冷藏三大專區(qū)升級(jí)到冷藏、冷凍全域食材管理，能夠識(shí)別果蔬、肉蛋奶等全品類常見食品、推薦存儲(chǔ)位置、記錄賞味期并實(shí)時(shí)監(jiān)測食材狀態(tài)、臨期主動(dòng)提醒食用；存儲(chǔ)過程中，冰箱會(huì)以底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮科技保證食材60天原汁原味；用戶拿出食材放入解凍艙時(shí)，冰箱會(huì)主動(dòng)推薦解凍模式開啟解凍；冰箱還會(huì)根據(jù)正在解凍的食材，結(jié)合用戶的飲食需求，主動(dòng)推薦個(gè)性化健康食譜并聯(lián)動(dòng)廚電烹飪。

　　卡薩帝的“解凍保鮮”黑科技讓冰箱行業(yè)意識(shí)到，保鮮的邊界還在無限延伸，而卡薩帝智慧廚房場景則讓業(yè)界看到了海爾智家打造服務(wù)型科技生態(tài)企業(yè)的行動(dòng)軌跡，為全行業(yè)的高端化升級(jí)指引了方向。